Вино Bödlicher Held Spätlese 1975 года. 0,7 л

1975 Bödlicher Held Spätlese

Классика Мозеля: Элегантный винтаж 1975 года

Представляем вашему вниманию редкое и изысканное вино 1975 Bödlicher Held Spätlese от винодельни Ewald Pfeiffer из легендарного региона Мозель-Саар-Рувер. Это вино категории Шпетлезе (поздний сбор) является воплощением утонченности и долговечности Рислинга, демонстрируя уникальный характер одного из самых престижных винодельческих регионов Германии.

Особенности вина:

• Тип: Белое, полусухое/полусладкое (Spätlese означает "поздний сбор" и указывает на вино из более спелого винограда, что придает ему большую насыщенность и, как правило, остаточную сладость, сбалансированную высокой кислотностью Рислинга).
• Сорт винограда: Вероятнее всего, Рислинг (Riesling), так как это доминирующий и самый известный сорт в регионе Мозель-Саар-Рувер, особенно для категории Prädikatswein.
• Регион: Мозель-Саар-Рувер (Mosel-Saar-Ruwer), Германия – один из старейших и самых известных винодельческих регионов в мире, славящийся своими крутыми сланцевыми склонами и элегантными Рислингами.
• Виноградник: Бёдлихер Хельд (Bödlicher Held) – указывает на конкретный виноградник, что подчеркивает его уникальный терруар.
• Винтаж: 1975 год – выдающийся винтаж, который позволил вину развить сложный букет и глубокие вкусовые оттенки, а также обеспечить потенциал для долгого хранения.
• Категория: Qualitästwein mit Prädikat (Spätlese) – высшая категория качества немецких вин, где "Spätlese" указывает на вино из винограда позднего сбора, обладающее большей концентрацией сахара и вкуса.
• Производитель: Ewald Pfeiffer (Эвальд Пфайффер) – винодельня, которая произвела это вино.
• Розлив: Aus dem Erzeuger dt. Erzeuger-Abfüllung (розлив производителя).

Дегустационные заметки:

Спустя почти 50 лет, этот Рислинг Шпетлезе 1975 года раскрывает невероятно сложный и многогранный букет. Ожидайте изысканные ароматы меда, сухофруктов (абрикос, изюм), карамели, тонких минеральных нот, а также классических для зрелых Рислингов оттенков "петроля" (бензольные ноты), которые высоко ценятся знатоками. Во вкусе вино демонстрирует прекрасный баланс между сладостью и живой, освежающей кислотностью, что характерно для Рислингов Мозеля, с очень долгим и элегантным послевкусием.

Гастрономические сочетания:

Идеально подходит в качестве дижестива. Прекрасно сочетается с десертами на основе фруктов, нежными сырами, фуа-гра, а также может стать изысканным сопровождением для блюд азиатской кухни.

Рекомендации по подаче:

Подавать охлажденным до 10-12°C. Рекомендуется декантировать, чтобы вино полностью раскрыло свой сложный ароматный профиль и избавиться от возможного осадка.

Объем: 0,7 л