Вино «Feteasca Neagra» Multi-Vintage 2022 & 2023 Te Wa Wines. 0,75

Винификация:
Ферментация:
Сусло проходит процесс криомацерации в течение 4 дней после гребнеотделения. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температурах в диапазоне от 22 до 25 °C., начиная с использования местных дрожжей до достижения 3–5% алкоголя, после чего для завершения ферментации вносятся селективные дрожжи.

Выдержка:
Урожай 2022 года:
Половина вина выдерживалась в течение 18 месяцев в бочках из карпатского (трансильванского) дуба
третьего наполнения, с батонажем и тщательным контролем развития, для получения кремовой текстуры
и полноты вкуса. Другая половина вина винифицировалась и выдерживалась в емкостях из нержавеющей стали,
с батонажем в течение 6 месяцев.

Урожай 2023 года:
Весь объем вина винифицировался и выдерживался в емкостях из нержавеющей стали, с батонажем в течение 6 месяцев.
За месяц до розлива в бутылки, оба урожая были смешаны в соотношении 60% вина
2022 года и 40% вина 2023 года.

Органолептические характеристики:
Вино с интенсивными ароматами сочных черных фруктов и ягод, обогащенное акцентами
пряностей. Вкус от среднего до полного, раскрываясь мягкой и шелковистой текстурой, идеально интегрированными танинами
и утонченными нюансами благородного дуба. Чистый, но насыщенный фруктовый вкус придает вину долгое и запоминающееся послевкусие.

Объем: 0,75 л.
Алкоголь: 13,5%