Вино Waldracher Jesuitengarten Riesling Spätlese 1988 года. 0,7 л.

1988 Waldracher Jesuitengarten Riesling Spätlese

Наследие Мозеля: Благородный винтаж 1988 года

Представляем вашему вниманию изысканное и редкое вино 1988 Waldracher Jesuitengarten Riesling Spätlese от винодельни B. Schenk-Oster из прославленного региона Мозель-Саар-Рувер. Это вино категории Шпетлезе (поздний сбор) является прекрасным образцом зрелого Рислинга, сочетающего в себе элегантность, глубину и историческую ценность, характерную для лучших вин Мозеля.

Особенности вина:

• Тип: Белое, полусухое/полусладкое (Spätlese означает "поздний сбор" и указывает на вино из более спелого винограда, что придает ему большую насыщенность и, как правило, остаточную сладость, сбалансированную высокой кислотностью Рислинга).
• Сорт винограда: Рислинг (Riesling) – король белых сортов Германии, способный производить вина с невероятной долговечностью и сложностью.
• Регион: Мозель-Саар-Рувер (Mosel-Saar-Ruwer), Германия – один из старейших и самых известных винодельческих регионов в мире, славящийся своими крутыми сланцевыми склонами и изящными Рислингами.
• Виноградник: Вальдрахер Йезуитенгартен (Waldracher Jesuitengarten) – указывает на конкретный виноградник, что подчеркивает его уникальный терруар.
• Винтаж: 1988 год – прекрасный винтаж, который позволил вину развить сложный букет и глубокие вкусовые оттенки, а также обеспечить потенциал для долгого хранения.
• Категория: Qualitästwein mit Prädikat (Spätlese) – высшая категория качества немецких вин, где "Spätlese" указывает на вино из винограда позднего сбора, обладающее большей концентрацией сахара и вкуса.
• Производитель: B. Schenk-Oster (Б. Шенк-Остер) – винодельня, которая произвела и разлила это вино.
• Розлив: Erzeuger-Abfüllung (розлив производителя).

Дегустационные заметки:

Спустя более трех десятилетий, этот Рислинг Шпетлезе 1988 года раскрывает невероятно сложный и многогранный букет. Ожидайте изысканные ароматы меда, сухофруктов (курага, изюм), нежных цитрусовых цукатов, тонких минеральных нот сланца, а также классических для зрелых Рислингов оттенков "петроля" (бензольные ноты), которые высоко ценятся знатоками. Во вкусе вино, вероятно, демонстрирует великолепный баланс между элегантной сладостью и живой, освежающей кислотностью, что характерно для Рислингов Мозеля, с очень долгим и утонченным послевкусием.

Гастрономические сочетания:

Идеально подходит в качестве дижестива. Прекрасно сочетается с десертами на основе фруктов, нежными сырами, паштетами, а также может стать изысканным сопровождением для блюд азиатской кухни или легких закусок.

Рекомендации по подаче:

Подавать охлажденным до 10-12°C. Рекомендуется декантировать, чтобы вино полностью раскрыло свой сложный ароматный профиль и избавиться от возможного осадка.